PROFIL

Poderi Elia

Le Piémont est une des régions leader en Italie pour la production de vins de haute Qualité, et la tradition séculaire des petites caves maintient le nom des vins piémontais à un haut niveau dans le monde entier. Notre société s’insère parfaitement dans ce contexte des caves traditionnelles familiales.

Notre aïeul fonda le domaine ainsi que les vignes à Neive en 1890. La société est depuis toujours de gestion familiale, et toutes les grappes que nous utilisons sont cueillies exclusivement dans les vignes de notre propriété. Le domaine se développe sur environ 9 hectares, le Barbera d’Alba Supérieur est produit par une vigne de 45 ans, et aussi bien le Barbaresco Serracapelli que le Dolcetto d’Alba sont produits à partir de vignes de 30 ans
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Notre liste des vins est composée de :
Barbaresco Réserve D.O.C.G.
Barbaresco D.O.C.G. Serracapelli (cru)
Barbera d’Alba D.O.C. Supérieur “Vi Veje”
Barbera d’Asti D.O.C.G. Old Vines
Dolcetto d’Alba D.O.C.
Langhe Nebbiolo D.O.C.
Piemonte Barbera D.O.C.
Trois Raisins D.O.C.
Langhe Arneis D.O.C.
Moscato d’Asti D.O.C.G.

Chaque bouteille est le produit d’une activité orientée sur la qualité aussi bien de la vigne (de la production réduite pour rendre le raisin excellent) que de la cave (avec sa méthode traditionnelle : nos vins ne sont ni filtrés, ni clarifiés). De plus, les caractéristiques qui se trouvent dans chaque verre reflètent les caractéristiques du territoire d’origine du vin.

Nous croyons qu’il est possible d’obtenir un vin qui montre complexité et structure uniquement à partir d’un excellent raisin: voilà pourquoi nous maintenons nos vignes à une basse production. Pour chaque vin, selon la variété, de 3/4 grappes à 5/6 grappes sont laissées sur la plante, et la production est d’environ 60.000 bouteilles par an.
Nos vins ont été appréciés par des experts du monde entier.
Le célèbre mensuel italien EUPOSIA a publié un article sur notre Barbaresco, en le classifiant en troisième position et en l’honorant pour son excellent rapport qualité/prix. De plus, nos vins sont apparus dans quelques uns des guides œnologiques italiens les plus prestigieux et fiables; en particulier dans “GUIDA AI VINI” de Luca Maroni (2005) et dans “GUIDA ORO DEI VINI DI VERONELLI” de Luigi Veronelli en (2005).

FEDERICO STELLA

Né en 1977 et diplômé à l’Institut Agraire Œnologique Public “Umberto I” en 1997, il a travaillé comme conseiller en vin pour certaines caves du territoire. Plus tard, il a hérité de la cave de son grand-père, où il travail comme caviste depuis 1999.