LANGHE ARNEIS D.O.C. – Poderi Elia

Descrizione

RACCOLTA	Raccolto a mano verso fine Settembre. Solo grappoli selezionati. Vendemmia verde in luglio
FERMENTAZIONE MACERAZIONE	Pigiatura leggera. Macerazione a 0°C per 24h. Fermentazione a 15°C in serbatoi in acciaio
AFFINAMENTO	Il vino fermenta sulle bucce dalla fine di settembre fino alla fine di aprile, con frequenti bâtonnages

COLORE	Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMO	Profumo vinoso, gradevolmente fruttato e fragrante, con evidenti sentori di ciliegia
GUSTO	Fruttato, fresco e avvolgente. Delicato nei sentori di frutti rossi
GRADAZIONE ALCOLICA	Complessiva 13% vol
LONGEVITÀ	3-4 anni se conservato correttamente, lontano da fonti di luce, in posto asciutto e ad una temperatura costante, nella stessa posizione orizzontale dal momento dell’acquisto nella sua confezione fino al momento dell’apertura
CONSERVAZIONE	In ambienti poco luminosi al riparo da sbalzi di temperatura
SERVIZIO	18°C.
ABBINAMENTI	Indicato con pollame e antipasti a base di verdure e carne