| COLORE |
Rosso rubino con riflessi violacei |
| PROFUMO |
Intenso complesso di frutta rossa matura, ciliegia mora, ribes tipico della Barbera in aggiunta alle note speziate e balsamiche del Cabernet Sauvignon affinato in barriques nuove |
| GUSTO |
Grande struttura con tannini dolci e vellutati che “segna” la presenza di una corpo intenso tipico del Nebbiolo supportata dall’acidità del Barbera che si fonde alla concentrazione seducente del Cabernet Sauvignon. Un vino di classe, anche se un pò ‘eretico’, sorge vedendo in una delle zone più adatte per la storica Barbaresco! |
| GRADAZIONE ALCOLICA |
Complessiva 14% vol |
| LONGEVITA’ |
10 anni |
| CONSERVAZIONE |
In ambienti poco luminosi al riparo da sbalzi di temperatura |
| SERVIZIO |
18°C. Stappare la bottiglie alcune ore prima |
| ABBINAMENTI |
Indicato con arrosti, cacciagione, tutti i salumi, formaggi di media e lunga stagionatura |
